3個雞蛋1碗麵粉, 不用烤箱也能做麵包, 比買的還蓬鬆暄軟, 孩子最愛

李阳阳 2020/05/03 檢舉

 

說起麵包,想必有大部分孩子都很愛吃的吧。每次帶著閨女一起去甜品店,她首先選擇的就是牛奶夾心麵包,還有紅豆沙麵包,這兩種都要打包一個帶走。今天去菜市場買菜,回來路過麵包店的時候看到店家還沒有營業,於是我就買了一些做麵包的食材,打算自己在家做一道孩子最愛吃的拉絲麵包。拉絲麵包吃起來蓬鬆暄軟又香甜,是一道很不錯的休閒小甜點,還可以給孩子當做小零食吃,頂飽又耐餓,每回我在家做這道甜點時,全家老小都特別愛吃!我個人覺得這樣做的麵包,比電鍋麵包的、烤麵包還要簡單好吃,僅要3個雞蛋1碗麵粉,不用烤箱也能做麵包,而且比買的還蓬鬆暄軟,孩子最愛了,每次只要我一有空就做給孩子吃,有時候我家一周吃2次!

想吃麵包不用到外面買,教你在家用盆就能做,3個雞蛋加1碗麵粉,輕鬆就做好,蓬鬆暄軟,全家大小都愛吃!麵包是我們生活中很常見的一種甜點,之前我閨女想吃蛋糕的時候,一般都是去外面給她買,因為家裡沒有烤箱,自己嘗試著做了好幾次電鍋蛋糕但都是以失敗告終,一點都不鬆軟,後來我才知道是食材的比例錯了,步驟也做錯了,經過一次又一次的失敗後,積累了許多做蛋糕的經驗,我才知道做麵包不僅要注意食材的比例,而且還需要掌握一些技巧。大家做麵包的時候,我們除了可以用電鍋和烤箱之外,其實蒸出來的麵包也很鬆軟,關鍵是孩子經常吃也不易上火,只要掌握好食材的比例,新手也能一次就成功。好了話不多說,接下來我就把今天這款拉絲麵包的具體做法分享給大家,喜歡的朋友都可以進來學習一下。

 

【拉絲麵包的做法】

準備食材:雞蛋3個、麵粉300克。

配料:3克酵母粉、40克白糖、食用油、椰蓉、蜂蜜。

步驟方法:

1、先在碗中打入3個雞蛋,接著再加入40克白糖,3克酵母粉,然後用攪蛋器或是筷子給它充分攪拌均勻。

2、接著我們在攪拌好的雞蛋液中加入300克的普通麵粉,然後用筷子攪拌成絮狀。

 

3、在剛才攪拌好的面絮裡加入20克食用油,再用手反復地多揉幾下,揉成光滑的麵團,然後在麵團上封一層保鮮膜,等它醒發至2倍大。

4、麵團醒發好之後取出來放到面板上,然後用手搓揉排氣,麵團揉好之後再把它分成10個同樣大小的面劑子,用手團成圓形。

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來源:s3.uczzd.cn
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