16種甜品的做法,你想要的都有,值得收藏

吃货无罪 2020/06/09 檢舉

今天分享16種甜品做法,分別是仙豆糕、雪媚娘、楊枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍、肉鬆小貝、雙皮奶、奧利奧木糠杯、草莓抱抱卷、草莓雪花酥、豆沙松糕、鳳梨酥、驢打滾、桃花酥、爆漿趣多多、肉鬆青團。這些甜品很多都是曾經的網紅甜品,擺攤賣一定會很受歡迎。
 

一、仙豆糕

 




【材料準備】低筋粉150克,玉米澱粉 30克,糖粉50克,牛奶20克,玉米油40克,雞蛋2個,紫薯250克,馬蘇里拉芝士80克

【操作步驟】1、紫薯去皮切成薄片,放入蒸鍋中,蒸鍋上汽後蒸20分鐘。

2、2個雞蛋放入碗中打散,加入30克糖粉,40克玉米油,用手抽攪到糖融化,然後篩入150克低筋粉,30克玉米澱粉,接著下手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放一旁醒一會兒。

3、紫薯蒸熟後加入20克糖粉,用叉子壓成紫薯泥,接著再加入20克牛奶,用叉子按壓均勻。

4、鍋裡倒入少量油,放入紫薯泥,翻炒到紫薯泥成團不發粘,盛出來放入碗中晾涼.

5、醒好的麵糰搓成長條,分成20克一個,搓圓備用,紫薯泥也分成20克一份。

6、拿起一份紫薯泥,放到手心裡按扁,包入適量的馬蘇里拉芝士,團成球放一旁備用。

7、取一份麵糰在手中按扁,包入紫薯芝士球包起來。

8、雙手揉搓成光滑的圓球,放在面板上,把各個面反覆按壓,整理成長方塊。

9、平底鍋倒油,刷勻之後,依次擺入仙豆糕,煎到底面變色之後翻面煎另一面,直到把六個面都煎的顏色變深,就可以出鍋了。

 

 

 

二、雪媚娘

 




【材料準備】糯米粉150克,玉米澱粉30克,細砂糖50克,牛奶180克,黃油25克,淡奶油200克,細砂糖18克,水果和奧利奧餅乾碎適量
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來源:www.happysharingteam.com
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